Hearts Shopハーツショップは、「ふんわりバターケーキ」を販売するバターケーキ専門店です。調理師・栄養士の資格を持つ保育園の現役調理師が目指した「スポンジケーキよりしっとり、バターケーキよりふんわり」の美味しさをご堪能ください。
Hearts Shop
子供の頃から母の影響もあり、お菓子作りが好きでたくさんのお菓子を作ってきました。結婚して出産してからも誕生日や記念日、ホームパーティーの時には、大切なひとのためにケーキ作りを続けてきました。みんなが「美味しい！」と言いながら笑顔で食べている姿を見ると幸せな気持ちで心が満たされます。
子供が成長して自分の時間に余裕が持てるようになってきた今、この「ふんわりバターケーキ」をひとりでも多くの人に食べてもらいたいと思うようになりました。このケーキをきっかけに新しい出会いが訪れますように。
一般的なバターケーキは、ベーキングパウダーによって生地を膨らませますが、こちらの商品は、スポンジケーキの製法(ジェノワーズ法)で卵の力によって膨らませていますので、ふんわりと仕上がっています。試行錯誤を重ねた独自の配合により「スポンジケーキよりしっとり、バターケーキよりふんわり」を実現した自信作です。
子供の頃から母がよく作ってくれたバターケーキをアレンジしました。プレーンのみでしたが、新たにチョコ・抹茶・花型ケーキを考案しラインナップに加えました。
地元、兵庫の株式会社ウリュウ「播州の赤たまご」を使用しています。この卵は黄身が濃厚なため、卵パワーを使うジェノワーズ法に最適で、ふんわりとした食感に仕上がります。
この卵を産む鶏（ボリスブラウンという鶏種）は、
◎とうもろこしやお米、大豆油かすなど、厳選された良質で栄養たっぷりの植物性飼料
◎地下を脈々と流れる天然水（定期的に水質検査を実施）
を与えられて育っています。
マーガリンやショートニングといった食品添加物の入った油脂などは一切使用していません。よつ葉バターを使用することにより、ケーキの柔らかい甘さを引き立てています。大人はもちろん、お子様にも安心して召し上がっていただけます。また、沖縄・石垣島産のサトウキビを原料とした砂糖を使用しています。
広告費をかけていません。このホームページも自作です。（ムームードメイン）もちろん簡易包装でのお届けとなります。コストを徹底的に抑えることで、食材にこだわった安心で低価格なケーキに仕上げています。
〒６７４－００９４
明石市二見町西二見６６１－７７
